Comida falsa está na moda novamente

Embora um interior minimalista possa ter representado um ambiente aspiracional há apenas alguns anos, parece que bloqueios intermitentes e escassez induzida pela cadeia de suprimentos levaram as pessoas a reavaliar a estética de uma casa vazia.

O resultado é um ressurgimento da decoração maximalista que abraça o padrão, a cor e a ornamentação. Os armários que antes podiam ter sido grãos de madeira agora têm tons de joias; móveis aerodinâmicos deram lugar a todas as coisas moles e onduladas; tendências como “cottagecore” e “grandmillennial” visam elevar os itens que são feitos à mão, chitzy e de segunda mão.

É de admirar que a comida falsa também esteja de volta?

Velas de charcutaria e queijo, croissants fundidos em resina e luminárias de salada de gelatina são itens quentes. Bolos falsos de estilo retrô são grandes no Instagram. A marca de joias Mociun vende copos falsos de vinho derramado e casquinhas de sorvete derretidas ao lado de anéis de noivado de US$ 10.000. E as lâmpadas Pampshade de Yukiko Morita, que são feitas de produtos assados ​​reais que foram preservados, podem ser vendidas por cerca de US$ 80 cada.

Para John Derian, fundador de uma linha homônima de decoração e decoupage, o ressurgimento da comida falsa é muito bem-vindo. Derian tem um bolo falso no balcão da cozinha há 14 anos, ele disse, e estima que vende itens com temas de comida em sua loja há cerca de 20 anos, começando com uma boneca de pelúcia feita por Nathalie Lete que tinha salsichas para os braços e um bife para a cabeça.

“Eu amo coisas engraçadas”, disse ele.

Atualmente, a Derian também oferece alimentos falsos mais elegantes para clientes menos interessados ​​em kitsch, incluindo bananas de caroço e cerejas esculpidas na Toscana, na Itália, usando mármore da mesma pedreira que Michaelangelo preferia.

Derian costuma exibir as belezas de cera de parafina – que incluem rosquinhas, bolos e tortas – na vitrine de sua loja.

“Todo mundo responde a eles com alegria”, disse ele.

Uma questão de gosto

Comida falsa tem sido usada para decoração há séculos. A porcelana trompe l’oeil, fabricada na Europa do século XVIII, muitas vezes assumia a forma de frutas e legumes, incluindo melões e ervilhas em uma vagem. Há exemplos de pratos de frutas feitos de jade e alabastro da dinastia Qing na China.

Nos últimos séculos, a comida falsa permaneceu popular em ambientes mais utilitários. No Japão, comida falsa, ou sampuru, é exibida nas vitrines dos restaurantes e pode custar centenas de dólares para os artesãos fazerem. Nos EUA, os bolos de casamento falsos podem ajudar a preservar a tradição visual de uma confeitaria em camadas, enquanto ajudam a reduzir o preço do bolo real.

Mas quando se trata de comida falsa como objetos de arte no lar americano, Sarah Archer, escritora de design e cultura e autora do livro de 2019 “The Midcentury Kitchen”, sugere olhar para as décadas de 1950 e 1960, quando a comida falsa virou tendência.

“A fruta de vidro soprado era super popular nos anos 50 e 60, especialmente após a Segunda Guerra Mundial, quando era mais acessível e meio interessante ou atraente para os americanos de classe média viajarem para a Itália”, disse Archer recentemente. Os turistas americanos voltavam de suas viagens com maçãs ou peras de vidro como lembranças.

Para alguns dos artesãos e marcas que vendem comida falsa hoje, a questão do gosto – ou do gosto questionável – foi o que os atraiu para a tendência em primeiro lugar.

Leanne Rodriguez, uma artista de Oakland, Califórnia, que atende por Elrod, começou a fazer luminárias de gelatina falsas durante a pandemia. Em uma entrevista recente, Rodriguez disse que queria que o efeito “fosse um pouco nojento”.

Usando receitas de saladas de gelatina de livros de receitas de meados do século como inspiração, Rodriguez suspende cachorros-quentes, legumes e frutas picadas feitas de argila em resina brilhante. Suas criações, que ela nomeou como Mexakitchen e vende como parte de sua linha de arte Mexakitsch, emanam um brilho misterioso das luzes LED internas.

Rodriguez disse que o fascínio pelo kitsch foi o que a levou a fazer as lâmpadas, e quanto mais ela as faz, mais opulentas elas ficam.

“Muitas pessoas não entendem”, disse Rodriguez, cujas criações custam de US$ 100 a US$ 3.500. “E aqueles que entendem realmente adoram.”

corrida de bolo

A alegria da comida falsa é algo que Jazmine Rogers, criadora de conteúdo em San Diego, lembra de sua infância.

Sua avó tinha uma coleção de frutas falsas e, quando Rogers estava decorando sua própria casa, ela procurava pedaços de comida falsa para exibir.

“Há algo sobre isso que parece muito caseiro para mim”, disse Rogers, 25. “É como brincar com sua comida, é como se sua comida estivesse em lugares que não deveria estar. Há algo divertido nisso.”

O bolo falso de Rogers foi feito por Jasmine Archie, uma artista de Austin, Texas, que ficou surpresa e encantada com o mercado de suas criações inspiradas em confeitos excêntricos e saturados de cores.

“As pessoas enlouqueceram”, disse Archie, 25, sobre os primeiros bolos falsos que ela fez. “Já está no mercado, mas era tão inexplorado na minha geração na minha opinião. E eu fiquei tipo, ‘OK, eu poderia comercializar isso e ver o que poderia acontecer.’”

Segundo o Etsy, houve um aumento de 36% nas buscas por bolos falsos no site nos últimos três meses, em comparação com o mesmo período do ano anterior.

Archer, a escritora de design e cultura, disse que achava que os consumidores ansiavam por escolhas de design de interiores que fossem tão reconfortantes quanto extravagantes.

Comida falsa é “uma maneira relativamente barata, fácil e criativa de deixar sua casa alegremente maluca”, disse ela. “Eu definitivamente acho que há um desejo por um senso de jogo.”

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